Ditinjau oleh: dr. Daniel Winatakusuma, M.Biomed
Daging kambing sering kali dianggap sebagai penyakit yang menyebabkan tekanan darah naik. Apa benar begitu? Lalu supaya lebih aman dari risiko hipertensi, makanan apa saja sih yang sebaiknya kita konsumsi? Yuk simak artikel ini untuk informasi lebih lanjut!
Makanan Pemicu Darah Tinggi
Salah satu penyebab darah tinggi adalah asupan makanan yang dikonsumsi. Nah, berikut ini beberapa makanan yang dapat memicu darah tinggi adalah:
- Garam dapur
- Makanan yang mengandung lemak trans
- Gorengan
- Makanan siap saji
- Makanan kalengan, makanan beku dan makanan yang diproses
- Daging yang dibumbui
- Daging merah
- Camilan asin.
Semua makanan di atas berisiko meningkatkan tekanan darah kalau dikonsumsi secara berlebihan. Jadi bukan berarti harus dihindari sama sekali. Selama konsumsinya terkontrol, tak masalah. Kecuali bagi yang tekanan darah tingginya sudah sangat tinggi, maka sebaiknya dihindari sama sekali.
Makanan Penurun Darah Tinggi
Setelah mengetahui apa saja makanan yang bisa menyebabkan darah tinggi, lalu adakah makanan yang baik dikonsumsi penderita darah tinggi? Beberapa makanan ini mampu menurunkan tekanan darah dengan efektif. Sebaiknya dikonsumsi secara teratur, bukan hanya di saat tekanan darah sedang tinggi saja:
- Sayur-sayuran
Sayur-sayuran memang sangat baik untuk menurunkan tekanan darah tinggi, terutama yang berwarna hijau. Pilih bayam, kale, kubis dan sayuran hijau lainnya yang kaya akan nitrat untuk menurunkan kadar tekanan darah.
Sayuran hijau memang bukan favorit semua orang, jadi bakal lebih mudah kalau konsumsinya dalam bentuk variatif. Misalnya ada yang dijadikan sayuran berkuah untuk makan siang supaya segar. Bisa juga sayuran dipanggang dan dijadikan keripik, seperti kripik bayam, untuk camilan.
- Pisang
Pisang merupakan salah satu buah yang tinggi kandungan potasium. Pada pisang ukuran sedang saja potasiumnya sebanyak 422 mg. Selain pisang, makanan lain yang kaya potasium adalah tomat, jamur, dan alpukat. Penderita darah tinggi butuh asupan potasium karena mampu membantu ginjal mengeluarkan natrium dalam tubuh yang dapat memicu tekanan darah tinggi.
- Buah Beri
Stroberi dan bluberi kaya akan antioksidan jenis antosianin. Kandungan ini sangat baik untuk menurunkan tekanan darah tinggi karena mampu menghambat gumpalan keping-keping sel darah. Antioksidan memicu produksi nitrit oksida yang mampu membantu melebarkan pembuluh darah sehingga tekanan darah akan menurun.
- Ubi
Ubi kaya akan magnesium, potasium dan tinggi serat juga, jadi mampu membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Ubi mudah diproses, bisa dijadikan makanan utama, camilan, bahkan hidangan penutup. Kalau tak mau repot, ubi bisa direbus saja dan langsung dikonsumsi. Mengenyangkan dan sehat!
- Ikan
Ikan seperti salmon dan makarel sangat kaya akan asam lemak omega 3 dan vitamin D, nutrisi yang sangat baik untuk menurunkan dan menyeimbangkan tekanan darah tinggi. Ikan bisa dibumbui sedikit saja dengan garam, lebih baik lagi kalau pakai minyak zaitun, lalu panggang di dalam oven. Usahakan tidak digoreng supaya makin sehat.
- Gandum Utuh
Oatmeal dan jenis gandum utuh lainnya mengandung serat tinggi yang disebut beta-glucan. Serat inilah yang mampu menurunkan kadar sistolik dan diastolik dalam darah. Karena itu, sangat disarankan untuk mengatur diet yang kaya akan gandum utuh.
Misalnya memulai pagi dengan sarapan dengan semangkuk oatmeal tanpa pemanis, tambahkan susu dan buah-buahan. Lalu untuk makan siangnya bisa siapkan roti dari bahan gandum utuh.
- Pistachio
Pistachio adalah jenis kacang yang sehat, disarankan untuk dinikmati tanpa garam. Baik untuk dijadikan camilan sehat, terutama saat sedang stres, untuk mencegah risiko tekanan darah naik. Pistachio bisa dinikmati begitu saja atau dijadikan topping salad dan pasta untuk menambah kesan garing di hidangan kita.
Sudah jelas kan, makanan apa saja yang harus dihindari dan sebaiknya dikonsumsi bagi penderita darah tinggi? Nah, kalau masih mau tahu tentang artikel kesehatan lainnya, langsung saja baca berbagai artikel menarik lainnya di website HJ.
Referensi:
